开网吧前的人员管理之制定员工薪资福利
2009-06-30 07:13:36   来源:网吧黄页(君临天下)   评论:0

  • 在现代化的企业管理制度中,员工的工资和福利,实际上是一个庞大的体系,称为员工薪资社福利体系。这个体系涉及了员工的正常工作报酬、劳动条件、劳动强度、各项应得的福利以及某些特殊情况下的利益获得,甚至员工的激励与奖惩机制也可以纳入其范围。
  • 考虑到网吧这一特殊营业主体的性质,我们不可能像一家大型企业那样,有专门的部门和员工来进行这方面的设计与管理。不过,网吧规模虽小,对员工的薪资和福利,也断不能像一些业主那样,随意招聘员工,随口定个工资数额。这样一方面是对员工的不尊重,不能用一种制度化的管理来控制网吧的劳动用工,把员工当作网吧的一个有机组成部门;另一方面,也会造成财务上的随意性,形成习惯之后,对网吧其他方面的管理会带来不好的导向作用。
  • 因此,我们虽然不要求每一个网吧业主都能精通员工薪资福利体系方面的专业知识,但对这一体系进行必要的了解,从而做到管理与财务上的精确控制却是非常应该的。我们下面就针对这一体系涉及到的各个方面进行详细的讲述。
  • 为了读者能明白我们下面讲到的一些术语,我们先来看一下这个名词——财务周期。财务周期是财务上的术语,意思就是两次财务结算之间历经的时间长短,这一周期一般也是固定不变的。对我们网吧业主而言,通俗的,大家比较能接受的说法就是以两次盘点之间的间隔时间段为一财务周期。或许是一周,或许是一个月也或许是一个季度,其时间跨度的长短视你自己设定的情况而定。我们建议以一周为周期,这样更便于控制。而对网吧来说,财务方面的工作比较繁杂,量却不是很大,所以一周进行一次财务上的盘点非常可行。
  • 需要注意的问题是,财务周期与我们常用的日期并不一定相同。也就是说,财务周期只是一个可随意设定起始日期的时间段,并非一定要从周一到周日,或者从某月的一号到这个月的月底。你完全可以从周三到下周的周二,将这七天设为一财务周期。财务周期的设定,主要是为了财务管理的方便,而不是用于时间上的统计。
  • 另外,我们来看一下网吧究竟有哪些类型的员工,大体分析一下他们各自的责任范围与工作环境、工作强度、所应具备的技术技能水平等因素,然后确定采用何种方式来体现他们的报酬获得。
  • 业主或经理
  • 一般来说,私营性质的网吧业主,往往并不拿工资,因为他认为整个网吧都是自己的,自己的全部心血也都放在这上面,是赚是赔都是自己的东西,没有必要规定自己一个月或多久从网吧拿固定的工资额,这种想法也并非不可取。但我们的建议是,将自己也视作企业员工的一员,按照网吧的规定领取固定工资,而不是随心所欲地就从财务上取款,或者是因为对财务人员的不放心,或者是一时急需款项,用于其他方面。财务制度的规范是企业管理中
  • 最首要的一个环节,这样做的目的,就是为了便于财务的管理以及资本的有效运作。每一笔收入和支出,在财务上,我们都应该有其入账的数额、时间、方式、来源和负责人,也会对其以后的支出进行预算和规划。这样在进行盘点的时候,就能够对整体的营业状态有准确的把握,方便确定以后的发展方向和营销方法。
  • 如果在财务上养成了随便的习惯,将来处理起来会让你有这样的感觉:怎么日常收入的数额与最后的实际结余相差这么大,明明感觉一天的收入就有一万块,怎么到了月底,帐上的实际数额只有十几万,差距实在太大,是不是出了什么问题?然后就是费心费力地进行对帐,对帐结果是没有任何问题。出现差额的原因很可能就出现在某天一个朋友来访,你随手把当天的营业收入取走当作招待费了,而在财务上又忘了进行登记说明。一次两次可能会记得很清楚,但这样的事情一旦多了,就会变得非常麻烦。
  • 很多业主也习惯于每天都将收银台上的入账放到自己的腰包里,以为这样就可以杜绝员工的私吞等不法行为。事实上这与所愿恰好相反,因为对收银员工的极度不信任,他们推想之下,对业主的诚意会存在戒心,达到一定程度之后,更刺激了他们用不法的手段来保护自己的利益。用人不疑疑人不用,这样的境界我们未必能够达到,因为人都是自私的。但杜绝这类问题出现的根本方法应该用完善的监督制度来约束员工的行为,而不是业主个人的心理防范。对每班营业的收入,在当班的所有员工进行确认之后,可以把权力交给相关的负责人,比如营业经理或者收银员本人,留取部分日常需要的支出费用后,存入银行账户。 [Page]
  • 公司制的网吧一般不会存在这样的问题,尤其是在网吧的所有权与经营权分离的情况下。所谓的所有权与经营权分离,就是说营运经理不是投资者本人,而是公司从其他途径聘请的专业经理。网吧业主拥有网吧的所有权,以及网吧的所有合法收入,而营运经理只是负责经营管理,按工作时间与工作业绩由业主发放固定工资。这样的话,经理的工资就是员工薪资支出的一部分,而业主所获得的收益就是资本的增值+营业净收入。这也不失为一种好的管理方法,最大的好处是网吧的经营管理由一个懂技术和经营的专业人才来做,效率会比较高,能获得更好的收益,不过一般来说也是那些大型的公司制网吧才会运用的。
  • 网吧技术员
  • 网吧的技术员,可能会以两种方式存在。一种是网吧的在职员工,专门负责本网吧的技术问题,他们是全日制的,平时都会在网吧里随时待命;另一种情况就是,技术员是兼职的,可能在网络策划、架设的时候为网吧出过力,也可能是在营业过程中招聘而来的,但他并不是网吧的正式员工,在出现技术方面的大问题需要解决的时候才会想到他,通知其赶来参与工作。目前大部分的网吧还是自己养活着技术员,尤其是大型的网吧离不开技术员的随时支持,甚至一些网吧的营业经理与技术员是一人兼任的。对这两种形式的技术员的薪资处理,我们分别来讨论。
  • 对第一种,他就是网吧的一名正式在职员工。对他的薪资处理,当然就要根据市场劳动力价格来制定,按财务周期发放他应得的劳动报酬。以这种形式工作的技术员,在薪资处理上不存在大的问题,按固定员工的方式来处理即可,后面我们详细讲述。
  • 对第二种,就远没有这么简单。大部分网吧对这种技术员的报酬支付都是即时性的,也就是每次服务都会支付一定的劳动报酬,劳动报酬的数额视劳动强度、技术要求等因素而定。并且每次提供技术服务的,也并不一定总是同一个人。这种情况下,支付报酬的次数,每次支付的金额都不能提前确定,具有很大的随意性,为财务管理带来了不便。也有一些网吧为了规避这种不确定性,制定了一套详细的价格表,比如哪一方面出了问题多少钱,修理一台机子多少钱等等,效果不错,这也是我们推荐的一种财务管理方法。
  • 网吧网管
  • 网管跟技术员是完全不同的两个概念,现在很多网吧业主在这方面一直存在着比较大的误区,认为网管所做的工作就是技术员的工作,两者没有本质性的区别,只是同一岗位的不同称呼,这可就大错而特错了。技术员处理的往往都是比较复杂的专业问题,一般的网管根本不可能予以解决,比如局域网布线的设计和更改,你不可能指望一个对计算机对网络都半生不熟的临时打工大学生网管来处理网络布线的设计和和管理吧?网管所处理的工作,一般而言就是技术含量比较低,只要了解普遍出现的问题,掌握其处理方法即能应付的事情,比如装机、克隆客户端、管理服务器、杀毒等日常维护工作。
  • 所以,技术员可以是流动性的,随叫随到,应付随机性出现的大问题,而网管就必须是定时定期的正式员工,不管其是兼职的还是专职的。对他们的薪资设计,也要按照财务周期的设计定时发放,金额一般也是固定的,或者另外有补助及其他方面的福利,比如加班补助等。
  • 网吧服务员
  • 这也是一个容易混淆的问题,网管跟服务员更不是同一个概念。网管网管,就是网吧或网络管理员,而服务员呢?就是简单的为客人解答一些简单的问题,属于直接与客户面对面交流的群体。当然,服务员也需要具备一定的网络或计算机知识,但他们只需要知道大概,能够解决一些极为简单的常识即可,比如回答客人哪个游戏在哪个文件夹中,如何切换输入法图标等一些菜鸟级的问题。服务员最重要的任务是亲切热情地接待顾客,比如迎宾、导座、客人离座后的卫生处理,物品摆放等。如果客人离座后桌面的清洁都让网管来做的话,不单是网管这两个字也实在太不值钱,另一方面也体现了你对技术和技术人员的不尊重。那网吧怎么可能搞好?什么样的职位,什么样的人,什么样的待遇,这都应该是一致的。所以把网管和服务员混为一体,做同样的工作是不足取的,不要以为你让网管兼做了服务员的工作就是省了钱,其实由此而产生的各种问题根本就不是你省下的这几百块钱能够解决的。 [Page]
  • 服务员跟网管一样,也是在某一工作时间段内长期在网吧内,随时服务的,因此他(她)们的薪资设计跟网管一样,也是按照财务周期进行定期发放,金额也基本固定。
  • 收银员
  • 不管你网吧的收银员是你本人,或是你的亲朋好友,或是你从其他途径招聘而来,我都建议把他(她)当作一个正式的员工来管理。有些网吧业主会认为,我的收银就是我爱人兼任的,拿多少钱根本无所谓,干什么要把他(她)当作自己的员工?这种想法我劝你还是抛弃了吧。如果是这种情况,哪怕你一个月赚十万,给他(她)开的工资是九万,也应该固定
  • 下来,否则,随意性的问题又出现了,会给正常的管理带来相当大的危害。切莫认为用自己的人做收银是节省了开支,其实这也是财务上经常提到的一个名词——机会成本。什么是机会成本?打个比方,大家都非常熟悉的篮球上帝,迈克尔?乔丹,有一户人家出五美元一小时请他剪草皮,两个小时共是十美元。而如果这段时间他不是去剪草皮,而是去签约打一场球赛,会赚到十万美元。也就是说,如果他去做剪草皮工作的话,他的净收益不是十美元,而是损失了九千九百九十美元。明白了吗?这打球赛可以赚到的十万美元就是他剪草皮工作的机会成本。
  • 拿到实际问题上来说,你从外面招聘一个收银员,一个月你会给他一千块钱的工资,而你自己来做收银的话,就不用支付这笔钱,从表面上来看你是节省了一千元。事实是这样吗?你设想一下,如果你招聘一个收银员,而自己出去做别的工作,一个月会拿到两千元,这样再算一下,你赚还是赔,赚多少赔多少?所以在理财投资上就有这么一个定律,一定要考虑机会成本。一千块钱买这支期货的话,会赚一百块,买第一支的话会赚二百块,如果投资第一支的话就是用放弃了二百块的成本来赚了一百块。孰优孰劣,一目了然。
  • 收银员的工资一般情况下是比网管要低一个档次的,甚至比服务员的工资水平还要略低。当然,作为一名正式员工,他的薪资设计跟服务员没什么大的区别,就是根据工作内容的不同予以区分,这里不多说了。
  • 其他员工
  • 如果网吧经营管理上档次,或是立意与其他竞争者不同,往往还会设立一些其他的岗位。比如保洁员、吧台服务员、迎宾员等。这就是一些比较细的分工了。像保洁员,据我所知,大多数网吧暂时都还没有设立,打扫卫生这部分工作往往是由网管或是服务员兼任的,网吧业主也认可了这种情况,并且认为这样也是节约了员工报酬支出,很是得意。其实,这样实在是得不偿失。不管是网管还是服务员,术业有专攻,每个岗位都应该有固定的工作内容。服务员在日常的服务中,已经承担了接待客人,包括客人离座后桌面的清洁工作了,每天整个店面的卫生打扫再让她们来做,是不是不合适?再说,服务员不是一个两个,如果大家相互推诿怎么办?出现卫生方面的问题之后,是对她们进行惩罚重要还是由此造成的损失重要?好,你说要排定值日表,每个员工负责哪几天都进行详细的规定。看起来,这个想法似乎不错,问题是每个人的卫生标准不一样怎么办?当天当值的服务员有急事怎么办?如果这部分工作不属于她们的工作范围,每个人的月工资可以少发二十块,五个服务员是一百块吧?用这一百块钱请一个小时工每天来做这份工作,清洁到位,责任到人如何?两种方案相比较,哪一种更好一些?
  • 这类员工的报酬,按目前普遍的情况来看,大多以是计时工资来设计的,比如保洁员,我不需要你天天待在网吧里随时进行卫生的清洁,那没有必要。我只是规定每天的某一时刻,十分钟或半小时的时间内,进行整个网吧的卫生清洁工作,保证营业期间的正常状态。正常营业时间内的简单卫生处理,就由服务员顺手来做。他们的报酬,如果采用定时工资,那是没有必要的,因为按照计时工资来算的话,按法律规定,工资额是包括对其支付的福利劳保等费用的,如果按照正式的员工登记注册,那费用可能就会高出不少。 [Page]
  • 员工的类型讲完了,我们根据这些情况,来看看整体的薪资体系是如何建立的。我们用一个实例来讲解。
  • 某家网吧,暂时定名为“时代网吧”,规模:拥有一百台客户端,一台影视服务器,一台WEB服务器,一台私服,一台游戏更新服务器。客户端共分为四个区,分别是A区、B区、C区、D区。另外,有一套吧台(兼卖食品饮料等),有独立的会员休息区(会员休息区内设有报刊角、饮水机等)。财务周期为一月,从上月的29号起始至当月的28号。
  • 技术员:流动服务,签订了服务协议。
  • 网 管:固定员工。
  • 服务员:固定员工。
  • 收银员:固定员工。
  • 保洁员:流动服务,签订了服务协议。
  • 我们来看看这家网吧的员工薪资体系应该如何设计,先来看各个不同岗位的情况。
  • 技术员:由于是流动服务,出现了大的问题才会即时通知他,他会立即决定行程,在规定的时间内赶到网吧。对其工资报酬的设计,就采用签订服务协议的方法。协议规定,服务器出现大的问题,网管无法解决,技术员每解决一次,基本报酬为一百元;技术强度要求较大,需要花费技术员三个小时以上工作时间的,每次支付附加费用20元;劳动强度较大,工作量较大,需要花费技术员五个小时以上工作时间的,每次支付附加费用10元,免费提供一次工作餐;技术员需要网管协助的,需向网管支付的报酬由双方协商决定;技术员往返网吧所需车费,在十公里以上网吧支付十元补贴,五公里以上十公里以下支付五元补贴,五公里以内不支付补贴,以车票或发票为准;以上条件叠加无效,按其中一次计费。
  • 这样的话,他的薪资支付方式及额度就确定了下来,我们也不会为服务员支付太多的薪水,更加不用为其支付福利等额外的费用。在财务处理上,将其计入日常营业费用的附加支出,而不是计入员工的报酬总额,便于控制。相关图表如下:
  • 表一 技术员薪资支付表
  • 相对于那种固定的技术员,动辙上千元的月工资,这种方式的好处显而易见。一个网吧内网管解决不了的大问题不会太多,固定的技术员每天都待在网吧里,基本上是闲着没事儿做,采用流动服务员方式的话,他可以服务于多个网吧,如果是联盟网吧的话效果就更好了,可以共同约定服务价格,这个每个网吧每个月动用到技术员的机会不会超过三次。当然,如果你的机器三天两头出问题,网管又都是笨蛋的话,那就不如选用固定的技术员。
  • 网管:因为有一百台机器,分为了四个区,为了服务的完善,暂时规定一个当班网管。
  • 负责两个区的服务。当然,网管的工作时间段可以自行设定,比如每个班设为六个小时或是八个小时,这需要根据你自己的实际情况来定。我们这里暂时定为上午班四个小时,下午六个小时一班,晚上六个小时一班。共是三班倒。一个网管一天可以负责一个班次内的工作,也可以负责两个班次,两个网管在两天内分排的话,每人两个班次。当然,对多个网管的排班可以用专门的排课软件来做。什么?排课软件?没搞错?我们不是学校!不错,不过不要那么死,什么东西都可以变通来用嘛~~。原则就是让每个网管的空余时间段(我相信很多网吧的业主的网管都是在校的学生兼职来做)跟工作班点配合好,同时尽可能地让每个人在每个财务周期内服务的时间大致相同,这样比较易于工资的统一和管理。
  • 这样的话,我们为网管专门设立一个财务表,如下:
  • 表二 网络管理员薪资支付表
  • 上表中的具体数据我就不填了,朋友们一看就能明白。所有的网管工资都能够在此体现出来。工资其实就是设计成了四部分,一是基本工资,就是当班时间结算的这一部分工资;二是奖励工资,如果有好的工作业绩或是出了什么差错(这个根据奖惩制度来算,奖惩制度我们会在规章制度的制订一章中详细讲述),或正或负,填写入第二栏;三是加班工资,如果晚上需要加班,比如通宵(当然,只是比如,违法的事情不要做),支付的加班费就计入这一栏;四是规章制度(根据规章制度来计算)的扣除,或正或负,计入第四栏。最后就是某个网管这个财务周期总的工资结算。这种设计模式的特点就是固定工资额占的比重比较小,一个网管当月能够拿到的工资额要看他的工作态度、工作成绩,不同网管之间可能工资额的差距比较大,这样也就形成了竞争的氛围,争先提高服务水平,拿取高工资。 [Page]
  • 服务员:服务员的工资设计与网管是相同的,同样是上面的财务表进行统计:
  • 表三 网吧服务员薪资支付表
  • 需要注意的是,一般情况下,服务员的基本工资会比网管低一个档次,根据不同地区的具体情况以及主要竞争对手的薪资标准自己来确定。
  • 保洁员:保洁员是流动服务的,跟技术员一样,也是签订服务协议,不过对这一职位,我们建议采用的是小时工资制,每天一结算,计入财务管理中的日常管理费用,不要单独做出财务表进行计算。协议的内容很简单:每天早七时开始服务,半小时内达到协议规定的保洁要求;保洁要求;垃圾的处理自行负责;每天工作完毕即时支付清洁费用10元;若质量不达标,当天工资额扣除3~7元;协议期限为两个月,到期如无意外情况经协商继续生效;等等这一系列内容。
  • 如果你不嫌繁琐的话,可以做一个表以便自己统计:
  • 表四 技术员薪资支付表
  • 其他的,如果设立了专门的安全员或迎宾员,这些都是固定的在职员工,所以薪资方面的设计内容与网管和服务员没有区别,工资额度视具体工作内容进行设计。另外,不管是网管还是服务员,最好都要通过认真考察、测评,指定一名技术好、能管理他人、肯承担责任、认真诚恳的员工来对本岗位的所有员工进行管理,日常的监督就由他们自己来做。这样也可以分减一部分业主或营业经理的管理负担。当然,对这样的核心网管或服务员领班,每月的基本工资额或是奖励幅度要稍高于其他人,也是奖励的一部分。
  • 福利的考虑,主要有两个方面。一是员工工资应该包含的部分,这是法律规定的,一般在劳动合同中可以写定,进行声明。另一方面就是考虑到网吧的特殊情况,可以酌情决定是否可以为网管和服务员提供食宿。当然,在劳动合同中可以把这一块也一并列入,计入工资总额进行扣除。
  • 如果您的网吧规模属于中型及以上,愿意在外居住食宿的员工人数在五人以上,可以考虑为他们提供集体宿舍。就目前来看,一般的大型城市,三室两厅两卫带阳台,配备厨房、电视、简单家具的房子,月租大约在一千到一千五之间,五个员工分摊开来,加上业主提供的部分补助(这是打造品牌的一个好办法),大约每人每月承担一百到一百五十块钱之间,应该不至于太破费。这样的网吧招收员工,竞争力会有多强?当然,这只是建议选择。
  • 将上述所有的职位考虑完全,进行了工资表的设计之后进行综合,就是完整的员工薪资福利体系。接下来,您只管坐等收钱,员工会卖命地干。
  • 工资的发放
  • 如果不是出于特殊情况,千万不要随意拖延员工工资的发放,这样造成的影响会非常地坏。如果资金一时周转不开,可以集中所有的员工,把具体情况跟大家讲明白,一般来说大家都会理解的。须知好事不出门,坏事传千里。没有愿意跟业主一起把网吧做大做强的网管和服务员,业主的本事再大也翻不过天来。
  • 根据财务周期的设计,每个月月初就要考虑将当月员工的工资总额预留出来,以备发放。财务周期结束,拿出专门的时间来进行综合统计。当然,这部分的工作如果业主自己不想做的话,完全可以将网管、服务员等员工的工资交给营业经理或指定的核心员工来做。
  • 工资的扣除
  • 工资的扣除一定要有据可查,不要随意地进行克扣。如果一家网吧有一个以上的业主,最好是指定一人专门负责网吧的管理或运营,其他的人出资是股东,但不要参与管理。目的就是责权利分明,不然每个业主过两天来指点两下,用不了一个月员工就跑个干净,这是事实存在的情况。很简单,每个业主都会有自己的看法,虽然这看法并不一定对,但对员工来说,每一位业主都是自己的老板,都比天还大,他们看人的角度不同,既然是错误的意见也足以让员工发抖半天,挑点儿不是毛病的毛病都可能让员工一个月的薪水泡了汤。杜绝这一问题的根本办法就是按规章制度来办事,当然,在用制度进行管理的同时,你同样可以采用一些好的用人手法,比如拉拢、锁定网吧员工这一群体的实际领导人即员工中的头儿等手段。 [Page]
  • 关于工资扣除制度,主要分为两方面,一是针对违反日常的规章制度,比如不理睬客人的招呼等违规行为进行的扣罚;另一方面就是针对其他方面出现的差错,给网吧造成了一定的损失需要赔付而进行的扣罚。这些问题我们在后面的管理制度章节会详细讲述。
  • 下面再来谈一下关于员工薪资方面可能出现的危机及应对措施。
  • 扣罚工资的争议
  • 如果按照规章制度来扣罚员工的工资,而这些规章制度又作为劳动合同的附件成为了劳动合同的一部分内容,那么毫不迟疑,不用再作过多的解释,把劳动合同搬出来,如果还有异议,请他立马走人。
  • 而同时还可能出现的争议就是,对违规行为的监督不力造成某事件的推诿或否认。这一方面,建议参考我们这部手册中最后一章《知识库的构建与管理》,对每一次违规,在知识库内都要进行确认,并即时通知违规者进行确认。由于在知识库内,每一位员工都会有唯一确定的ID,所以不会出现差错,这也是有效杜绝这类事件发生的有效办法。
  • 员工的恶意侵害
  • 常见的恶意侵害,一是对机器设备的隐性侵害,这部分比较难以确定;另一方面就是比如合同未到期就走人,甚至蓄意败坏网吧名声等行为。第一类事件,依法办事,照章赔偿,在规章制度中也制订相应的处罚条款;第二类事件的话,能够调解最好,如果不能调解,那就只有寻求法律的帮助了。私下里整人最好不要考虑,那会给你带来很大的违法成本。
  • 财务软件的使用
  • 财务软件主要是用作工资存档、计算辅助的,并非一定要用软件来管理,用简单的图表记录即可。另外,对于员工的考勤、检查等问题,可以通过参考后面我们在知识库的构建与管理中的一些方法来进行。
  • 对薪资体系方面我们就讲这么多,接下来的章节,我们来看看如何打造适用于自己网吧的各类规章制度。
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